Binge Eating Forum

Versuch es guardian...versuch es...

ich weiss die kleine stimme die total auf LIGHT programmiert ist im kopf, wird dir immer wieder sagen, dass normale Sachen fett machen, aber das stimmt nicht.

Wie gesagt, ich schaffe nur nen kleinen normalen Joghurt, von den light-joghurts könnt ich mehr wie 250 gr. essen, oder ich als Käsetante kann dann ein stück normalen camembert genüsslich essen und er schmeckt wie camembert als wenn ich nen ganzen light-camembert esse, wo der geschmack nicht mal im entferntesten stimmt. Man isst dann mehr, weil der Körper immer auf den richtigen Geschmack wartet und wenn da nicht der richtige geschmack kommt, dann ist er frustriert und verlangt nach mehr.

Leilah - die heut morgen über 40 min. am käseregal im supermarkt stand und mit sich gerungen hat, aber der richtige Käse hat dann doch gesiegt !

Hallo,

erstmal vorweg: ich leide seit rund 5 Jahren an NES.

merkwürdig - oder doch nicht? :
Ich hab mich in den letzten tagen mit dem Thema Südstoff auseinandergesetzt. Man findet im Netz immer kontroverses. Jedoch beschleicht mich zum einen der Eindruck, dass die Schädlichkeit der verschiedenen Süßstoffe durch die Lebensmittelindustrie und nicht zuletzt durch große Getränkehersteller klein geredet (mit Geld unterstützt) wird.
Was mir noch sehr sehr komisch vorkommt: ich lese immer wieder von NESlern und anderen Esssüchtigen, dass sie Süßstoff konsumieren und das in höherem Maß. Darüberhinaus kann ich nur von mir sagen, dass meine Gewichtszunahme erst mit dem Konsum von Süßstoff richtig in Schwung kam. Klar die Ursache von NES liegt bei mir wie bei vielen anderen an Stress, Schlafproblemen und seelischem Kummer, aber irgendwie lässt mich das Gefühl nicht los, dass Süßstoff auch mit Schuld an NES ist...
Was denkt ihr darüber?
PS: Hallo endurance

@Sonja: Iss Du nun wirklich gar keine Süßstoffe mehr?

hallo ihr lieben,

ich war anfang des jahres in einer rehaklinik (schwerpunkt ES) und bei uns waren süßstoff und light-produkte durchweg verboten! in light-produkten fehlt ja nun fett. dafür ist da um so mehr zucker drin. das heißt, diese produkte machen nicht nur weniger satt (weil eben kein fett) sondern auch unter umständen auch noch hunger.

ich gebe zu, ich nutze auch noch süßstoff. ich weiß, dass süßstoff keinen hunger macht (weil er keinen einfluss auf den blutzuckerspiegel hat) aber er erzieht die geschmacksnerven auf "süß". und dann steigt eben auch häufig der appetit in die richtung. gut wäre es, mal für ein paar tage auf alles süße (also mit raffiniertem zucker oder süßstoffe) zu verzichten. danach schmeckt der kaffee auch wieder mit einem löffel zucker! ich weiß aber dass das für "uns" schwierig ist...schließlich sind da noch die FAs....

auf lightprodukte versuche ich seit meiner reha zu verzichten. das war anfangs schwer. aber mittlerweile gehts und das essen macht auch einfach satter und schmeckt besser. genuss ist ein schritt, der (für mich war/ist es jedenfalls so) schwer zu erlernen ist.

im übrigen mach fett nicht fett (sondern die gesamtenergie pro tag). gute fette sind wichtig für die stoffwechselprozesse im körper und sorgen eben für ein sättigungsgefühl.

ich habe mich stück für stück da ran getraut. ein wenig öl, ein wenig butter, normalen käse...

ganz andere qualität beim essen!

gruß, isa

achtung eventl trigger: es werden lebensmittel genannt!

bezügl. süßstoff: hmmm interessant. danke für eure info. da werd ich mich dann mal bei gelegenheit nochmal informieren!

@petrus: ich habe auch ein paar lebensmittel, bei denen ich absolut abstinent sein muss. frag mich immer warum das so ist. was haben best. lebensmittel mit der sucht zu tun? mit dem "seelenhunger? ich glaube bei mir sind es die lebensmittel die schon seit meiner kindheit als besonders "verboten" gelten. bei manchen lebensmitteln (reis, nudeln, brot z.B.) fällt mir das sehr schwer...da kann ich auch enfach nicht abstintent bleiben, weil mir sonst die grundlage fehlt für viele mahlzeiten...

gruß, isa

ich mache bei mir so die Beaobachtung, dass Essattacken tagsüber von Süßstoff getriggert werden. Lass ich sie weg bin ich viel schneller satt. Die nächtlichen Essanfäle bleiben, wobei ich mir ganz sicher bin dass das auch am Gewöhnungseffekt liegt, denn nachts verspür ich keinen Hunger. Durch Süßstoffe bekomme ich tagsüber Appetit und kann mir nicht vorstellen, dass das nicht auch Auswirkungen auf die NES hat.

Ich hab lange extrem low-carb probiert, aber festgestellt, dass der Schuss eher nach hinten los geht. Ich brauche KH, sont esse ich entweder so lange bis ich KH in Form von Gemüse oder so in ausreichender Form bekomme oder ich greife doch zu KH. Am besten fahre ich mit einer ausreichenden Menge an langkettigen KHs. Besonders in Form von Brot, ABER VOLLKORNbrot!!! Nudeln oder so machen mich in größeren Mengen nur noch hungriger.